Pyszne, domowe bułeczki z obłędnie chrupiącą skórką. Dodatek sera żółtego i cebuli nadaje im wyrazistego smaku.
Składniki (mi wyszło 12 bułeczek):
Przygotowanie
Cebule drobno siekamy i podsmażamy na złoty kolor na maśle. Z drożdży, cukru, łyżki mąki i 6 łyżek ciepłej wody robimy zaczyn i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie mąki mieszamy ze sobą w misce, dodajemy rozczyn, sól, cebulę z masłem (trochę przestudzoną) i resztę wody. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Następnie nakrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok godzinę. Powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie ciasto podsypujemy mąką i krótko wyrabiamy. Formujemy z niego równej wielkości kule, które spłaszczamy i układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy je w ciepłe miejsce na jakieś 20 minut przykryte ściereczką. Bułki posypujemy startym serem żółtym i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 40-50 minut.
Cukiniowe krążki z pomidorem i serem to bardzo prosty pomysł na lekki obiad, kolację albo…
Brazylia jest jednym z najważniejszych krajów na kawowej mapie świata. To właśnie stąd pochodzi znaczna…
Szybki makaron z cukinią i pesto to prosty pomysł na obiad, kiedy trzeba ugotować coś…
Tarta z tortilli z jajkiem i ricottą to prosty pomysł na ciepłe, sycące śniadanie albo…
Schab w sosie myśliwskim to dobry pomysł na domowy obiad, kiedy chcemy przygotować coś konkretnego,…
Ciasto Dolce Vita to lekki deser bez pieczenia, który łączy delikatną masę serową z ricotty…
View Comments
wydaje mi się że czas pieczenia został znacząco zawyżony, proszę o sprostowanie być może 20 -25 minut... ale przepis interesujący i z pewnością wypróbuję.
Sylwia