Zapiekanka ziemniaczana z burakami

Lubicie buraki? Ja bardzo, dlatego postanowiłam je wykorzystać do pysznej i prostej zapiekanki.

Składniki:

  • 6-7 średnich ziemniaków
  • 4 buraki czerwone
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 300 ml śmietany 18%
  • 150 g sera żółtego
  • pieprz , sól, papryka wędzona

 

Przygotowanie
Buraki i ziemniaki gotujemy osobno do miękkości w mundurkach. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni. Przestygnięcie ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, tak samo robimy z burakami. Śmietanę mieszamy z jajkami i przyprawami. W naczyniu do zapiekania układamy warstwami:

  • 1/2 ziemniaków
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 buraków
  • 1/2 sosu śmietanowego

Czynność powtarzamy z drugą połową składników. Wierzch posypujemy żółtym serem. Całość zapiekamy w piekarniku przez około 25 minut w temp 180C.

zapiekanka_buraczki

1 Komentarz

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: