Polecam prosty przepis na aromatyczny boczek gotowany z przyprawami. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole.

Składniki:

kawał chudego boczku (mój chudy nie był, ale też smaczny)
3 ząbki czosnku
5 ziaren pieprzu czarnego
5 ziaren pieprzu białego
5 ziaren jałowca
5 ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe
2 goździki
pół łyżeczki soli

Przygotowanie
Boczek myjemy, wkładamy do garnka, dodajemy wszystkie przyprawy, obrane ząbki czosnku, zalewamy wodą, aby był cały przykryty i gotujemy na niewielkim ogniu do miękkości. Następnie wyjmujemy z wody i studzimy.