Przepis na zapiekankę z chleba tostowego z kurczakiem i ananasem. Sprawdzi się zarówno na obiad, jaki kolację czy śniadanie.

Składniki:

puszka kukurydzy
pierś z kurczaka
5-6 plastrów ananasa
6 kromek chleba tostowego
150 g sera żółtego
330 g śmietany 30%
2 jajka
sól, pieprz

Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Śmietanę łączymy z jajkami i przyprawami. Chleb tostowy kroimy w kostkę i podsmażamy na suchej patelni. Ananasa kroimy w kostkę, ser ścieramy na tarce. Połowę grzanek wykładamy na dnie zaczynia żaroodpornego, na nie układamy ananasa, kukurydzę i kurczaka. Wysypujemy drugą połowę grzanek. Całość zalewamy sosem ze śmietany i posypujemy serem. Zapiekankę pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni C.