Lekka sałatka z selerem naciowym i sałatą (263 kcal)

Szybki przepis na pyszną, fit sałatkę, idealną na lunch do pracy. Jeśli sałatkę podzielić na trzy porcje, to jedna ma 263 kcal.

Składniki (3 porcje):

• 5 łodyżek selera naciowego
• 2 garście sałaty lodowej czy mixu sałat
• jabłko
• pół puszki kukurydzy
• pół cebuli czerwonej
• pęczek rzodkiewek
• garść prażonych pestek słonecznika

Sos:

• 4 łyżki oliwy
• sok z 1/2 cytryny
• ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• łyżeczka musztardy
• sól, pieprz

Przygotowanie
Seler kroimy w paski, cebulę w piórka. Jabłko obieramy, pozbywamy się gniazda nasiennego i kroimy w kostkę. Liście sałaty rwiemy na kawałki, rzodkiewkę kroimy w ćwiartki. Kukurydzę odsączamy. Wszystkie składniki wkładamy do jednej miski.
Składniki na sos mieszamy ze sobą i wlewamy do sałatki. Wsypujemy ziarna słonecznika i mieszamy całość dokładnie.