Śledzie w zalewie ketchupowej

Przepis na pyszne śledzie marynowane w zalewie ketchupowej.

Składniki:

    • 500 g solonych filetów śledziowych
    • 2 cebule
    • 5 ogórków konserwowych

Marynata:

  • 7 łyżek keczupu
  • łyżka musztardy
  • 2 łyżki octu winnego
  • 5 łyżek oleju
  • łyżeczka cukru
  • kilka ziarenek pieprzu, liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie
Śledzie moczymy 3-4 godziny w wodzie, następnie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy chwilę na oleju. Ogórki kroimy w cienkie plasterki. Wszystkie składniki na marynatę łączymy ze sobą i mieszamy dokładnie. Na dnie szklanego naczynia układamy warstwę cebuli, ogórków i śledzi, na nich rozsmarowujemy marynatę. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Śledzie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na co najmniej 24 h.

sledzie_-ketchup

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: