Sałatka śledziowa „do wódki” to idealna przekąska na Święta, Sylwestra czy karnawał. Jest bardzo szybka i łatwa do zrobienia. W lodówce wytrzyma naprawdę długo, w zasadzie już możecie ją zrobić, aby podać na imprezie sylwestrowej, choć myślę, że zniknie od razu w Boże Narodzenie. Przepis mojej mamy, która często ją robi na różne okazje. Polecam!
Składniki na sałatkę śledziową „do wódki”:
- 5 płatów śledziowych matiasów
- słoik około 200 ml grzybów leśnych marynowanych w occie
- 3 duże ogórki konserwowe
- 2 średnie cebule
- olej
- pieprz
Przygotowanie
Śledzie moczymy przez kilka godzin w wodzie, aby usunąć nadmiar soli. Następnie osuszamy je i kroimy na kawałki. Cebule drobno siekamy, grzyby jeśli są większe przekrawamy na pół, ogórki kroimy w dość grubą kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy pieprz do smaku. Jeśli lubimy bardziej ostrą, to dodajemy więcej pieprzu, jeśli łagodną to tylko szczyptę. Całość zalewamy olejem tak, aby sałatka była nim zakryta. Sałatkę odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby smaki się przegryzły. W lodówce może stać do dwóch tygodni.
Zobacz inne sałatki z rybą w roli głównej:
Warstwowa Sałatka Śledziowa Szuba
Sałatka Ziemniaczana Z Tuńczykiem
Warstwowa Sałatka Śledziowa Z Papryką
Szybka Sałatka Z Tuńczykiem
Sałatka Ze Szprotkami Na Krakersach
Sałatka Warstwowa Z Tuńczykiem I Serkami Topionymi
