Szybkie oponki z serków homogenizowanych

Szybkie oponki z serków homogenizowanych to bardzo dobra propozycja na nadchodzący Tłusty Czwartek. Są bardzo proste do zrobienia i zawsze wychodzą. Wystarczy tylko zmieszać wszystkie składniki ze sobą, wykroić oponki i usmażyć je na oleju. Są puszyste, delikatne i mięciutkie. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, gdyż na drugi dzień delikatnie twardnieją. Myślę jednak, że rzadko kiedy dotrwają do drugiego dnia, u mnie zawsze znikają od razu.

Składniki na szybkie oponki z serków homogenizowanych (około 18 sztuk):

• 300 g serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
• 0,5 kg mąki pszennej
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 3 jajka
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• łyżeczka proszku do pieczenia

Ponadto:

• olej rzepakowy do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

Wszystkie składniki na oponki przekładamy do jednej miski i ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem zagniatamy ciasto. Ciasto wyjmujemy z miski na blat, podsypujemy odrobiną mąki i rozwałkowujemy na grubość mniej więcej 0,5-0,8 cm. Z ciasta wykrawamy szklanką koła, a na środku każdego koła wykrawamy kieliszkiem mniejsze. Ciasto, które pozostanie po wykrawaniu oponek, ponownie zagniatamy i rozwałkowujemy. Oponki smażymy na głębokim oleju (najpierw go dobrze rozgrzewamy) z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Lekko wystudzone oponki obsypujemy cukrem pudrem (można również posmarować je lukrem).

Zobacz inne przepisy na Tłusty Czwartek:

Faworki Z Piekarnika

Mini Pączki Z Serka Homogenizowanego (104 Kcal)

Dietetyczne Pączki Z Piekarnika (146 Kcal)

Domowe Pączki Z Dżemem

Niezwykle Szybkie Mini Pączki Z Żurawiną I Imbirem

Mini Pączki Bananowe W 15 Minut