Sałatka z brokułem w sosie czosnkowym

Sałatka z brokułem w sosie czosnkowym jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. Nie wymaga wielu składników, a smakuje wyśmienicie. Delikatny kurczak i brokuł w połączeniu z wyrazistym sosem czosnkowym tworzą bardzo udaną kompozycję, którą świetnie uzupełniają pomidory i oliwki. W sezonie letnim sałatkę można przygotować z grillowaną piersią z kurczaka.

Składniki na sałatkę z brokułem w sosie czosnkowym:

• brokuł
• spora pierś z kurczaka
• 2 pomidory
• garść oliwek zielonych
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• cukier, sól i pieprz

Przygotowanie

Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie z dodatkiem szczypty soli i cukru, aż będzie miękki, ale nierozpadający się. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Pierś podsmażamy na rozgrzanym oleju, następnie studzimy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Pomidory kroimy w niezbyt drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem i majonezem. Sos przyprawiamy solą i pieprzem.

Ostudzonego brokuła, pierś z kurczaka, oliwki i pomidory przekładamy do salaterki i mieszamy. Całość polewamy sosem czosnkowym.

Zobacz inne przepisy na sałatki z brokułem:

Warstwowa Sałatka Z Brokułem I Kurczakiem

Niezwykle Prosta Sałatka Z Brokułem

Lekka Sałatka Z Brokułem I Tuńczykiem

Sałatka Z Brokułem I Pieczonymi Ziemniakami

Dietetyczna Sałatka Z Brokułem I Kukurydzą (167 Kcal)

Lekka Sałatka Z Ziemniakami I Brokułem (84 Kcal)