Ciasto Poduszkowiec
Ciasto Poduszkowiec to sernik połączony z ciastem czekoladowym. Jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, a do tego efektownie wygląda. Ciasto wychodzi delikatne i puszyste. Polecam wszystkim łasuchom!
Ciasto:
Masa serowa:
Czekoladę rozpuszczamy (w kąpieli wodnej czy mikrofalówce) i studzimy. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiewamy przez sito.
Jajka ubijamy w misce na puszystą białą masę. W trakcie ubijania dodajemy cukier. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, do jajek wlewamy strużką wodę i olej, nie zaprzestając ubijania. Dodajemy również przestudzoną płynną czekoladę. Do mieszanki wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość miksujemy krótko, do połączenia się składników. Masę przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ja posługuję się blaszką o wymiarach 30×23 cm, ale może być trochę mniejsza, wtedy ciasto wyjdzie wyższe po upieczeniu.
Ser miksujemy z budyniem i cukrem. Masę serową przekładamy do rękawa cukierniczego i odcinamy końcówkę. Na ciasto czekoladowe wyciskamy poziome i pionowe pasy, tak, aby utworzyły kratkę.
Ciasto pieczemy w temperaturze 170º C, bez termoobiegu, górna i dolna grzałka, przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…
View Comments
Przepraszam, ale nie rozumiem - ten budyń wsypujemy jako proszek czy zrobiony z mlekiem? Spotkalam się z tak różnymi opcjami, że wolę zapytać :)
Jako proszek - w filmie jest pokazane.