Makaron ze szparagami w sosie śmietanowym – błyskawiczny obiad

Makaron ze szparagami w sosie śmietanowym to pyszne i nie wymagające wiele pracy danie na obiad, które przygotujemy dosłownie w pół godzinki. Idealne w maju i czerwcu, kiedy mamy sezon na szparagi, a do tego nie chce nam się siedzieć długo w kuchni. Jeśli jesteście fanami szparagów, to z pewnością wam zasmakuje.

Makaron w towarzystwie kurczaka i szparagów, a wszystko skąpane w aromatycznym i kremowym sosie – pyszności!

Składniki na makaron ze szparagami w sosie śmietanowym (2 porcje):

• 250 g makaronu penne (lub innego ulubionego)
• 2 piersi z kurczaka (około 350 g)
• 250 g zielonych szparagów
• 200 ml śmietany 30%
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, bazylia, tymianek, oregano

Przygotowanie

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Szparagi myjemy i odrywamy im twarde końcówki (można z nich zrobić zupę krem). Pozostałe części szparagów kroimy na kawałki długości 4-5 cm. Wrzucamy je na patelnię z piersią kurczaka i smażymy. Dodajemy również czosnek przeciśnięty przez praskę. Po jakiś 5 minutach wlewamy śmietanę, dodajemy zioła (mogą być suszone, ale najlepiej posiekać świeże) i przyprawy. Całość dusimy na wolnym ogniu jeszcze około 10 minut, aż sos zgęstnieje, a szparagi będą miękkie. Na koniec na patelnię wrzucamy odcedzony makaron i mieszamy z pozostałymi składnikami.

Zobacz inne przepisy na szybki obiad z makaronem:

Jednogarnkowe Spaghetti Z Sosem Pomidorowym I Mięsem Mielonym

Błyskawiczny Makaron Z Kiełbasą

Makaron Z Kurczakiem W Sosie Śmietanowo-Koperkowym

Chińszczyzna Z Makaronem Noodle Na Szybko

Błyskawiczna Zapiekanka Z Makaronem I Pieczarkami

Błyskawiczne Spaghetti Ze Szprotkami