Wiosenna sałatka warstwowa z serkiem wiejskim – szybka i smaczna

Wiosenna sałatka warstwowa z serkiem wiejskim jest bardzo smaczna, lekka i kolorowa, a także prosta w przygotowaniu. Świetnie prezentuje się na stole. Będzie idealna na grilla, domówkę czy zwykłą kolację. Sprawdzi się nawet na obiad w upalny dzień, podana z młodymi ziemniakami. Można się na nią skusić będąc również na diecie odchudzającej, gdyż jest zdrowa i zawiera mało kalorii. Chrupiące rzodkiewki i sałata, gotowane jajka, pachnące pomidory, serek wiejski oraz lekki sos jogurtowy z dodatkiem czosnku tworzą bardzo udaną kompozycję, która zasmakuje każdemu. Jeśli lubicie serki wiejski, to nie warto się wahać z jej przygotowaniem!

Wiosenna sałatka warstwowa to sałatka, do której często wracam kiedy w warzywniaku pojawiają się nowalijki. Zimą natomiast czasami przygotowuję jej inną wersję: rzodkiewki zastępuję ogórkami konserwowymi, a sałatę masłową – lodową.

Składniki na wiosenną sałatkę warstwową z serkiem wiejskim:

• mała główka sałaty masłowej
• 2 pomidory
• pęczek rzodkiewki
• 4 jajka rozmiar L
• niewielka czerwona cebula
• 500 g serka wiejskiego
• pęczek szczypioru

Sos:

• 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie

Serek wiejski dokładnie odcedzamy na sitku ze śmietanki, aby został tylko ziarnisty twaróg. Jajka gotujemy na twardo, studzimy obieramy i kroimy w niezbyt drobną kostkę. Cebulę i szczypior drobno siekamy. Rzodkiewki kroimy w kostkę, pomidory również. Sałatę dokładnie myjemy, osuszamy i rwiemy na małe kawałki. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem i przyprawami.

W przezroczystej salaterce układamy warstwami rozpoczynając od dna:

• serek wiejski
• pomidory
• cebula
• rzodkiewka
• jajka
• sałata
• sos jogurtowy
• szczypior

Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu.

Zobacz inne przepisy na lekkie sałatki:

Sałatka z brokułem i pieczonymi ziemniakami

Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami (na fit lunch -170 kcal)

Sałatka z niebieskim serem i pomidorami (338 kcal)

Lekka sałatka z selerem naciowym i sałatą (263 kcal)

Lekka sałatka z brokułem i tuńczykiem