Karkówka z piekarnika – przepis na karczek po węgiersku
Karkówka z piekarnika z cebulą i dużą ilością papryki to pyszne danie obiadowe, kojarzące się z kuchnią węgierską. Mięso z tego przepisu wychodzi bardzo aromatyczne, miękkie, soczyste, wręcz rozpływa się w ustach. Danie można podać z tłuczonymi ziemniakami i surówką np. z buraczków. Sprawdzi się również jako ciepły posiłek na imprezie czy spotkaniu rodzinnym.
Z poniższych składników wychodzi duża porcja, która z powodzeniem wystarczy na obiad na dwa dni – na drugi dzień po przygotowaniu karczek jest równie smaczny.
Karkówkę kroimy w plastry grubości około 1,5 cm i obsypujemy przyprawami. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i obsmażamy na nim plastry karkówki z obu stron po około 4-5 minut. Karkówkę zdejmujemy z patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Cebulę kroimy w piórka. Paprykę w paski. Cebulę wrzucamy na patelnię z odrobiną olej i smażymy 2- 3 minuty. Po tym czasie na patelnię przesypujemy wszystkie trzy rodzaje papryk w proszku i smażymy jeszcze około 3 minuty. Następnie wlewamy passatę pomidorową, wodę, dodajemy sól, pieprz i czosnek. Całość gotujemy jeszcze kilka minut.
Na karkówkę wykładamy paski papryki i wylewamy sos pomidorowy z cebulą. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 1 godzinę i 20 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 15 minut.
Curry z kurczakiem i szpinakiem to prosty, szybki i bardzo smaczny obiad, który przygotujesz praktycznie…
Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa to prosty, lekki i efektowny deser, który przygotujesz bez…
Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami to idealny pomysł na ciepły, domowy posiłek, który przygotujesz…
Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem to idealna propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkości…
Ciasto Złota Jabłonka to delikatny biszkopt z jabłkami, przełożony lekkim kremem orzechowym i ozdobiony puszystą…
Tortilla śniadaniowa z jajkiem to pomysł na ciepłe, sycące i ekspresowe śniadanie, które zrobisz w…