Karkówka z piekarnika – przepis na karczek po węgiersku
Karkówka z piekarnika z cebulą i dużą ilością papryki to pyszne danie obiadowe, kojarzące się z kuchnią węgierską. Mięso z tego przepisu wychodzi bardzo aromatyczne, miękkie, soczyste, wręcz rozpływa się w ustach. Danie można podać z tłuczonymi ziemniakami i surówką np. z buraczków. Sprawdzi się również jako ciepły posiłek na imprezie czy spotkaniu rodzinnym.
Z poniższych składników wychodzi duża porcja, która z powodzeniem wystarczy na obiad na dwa dni – na drugi dzień po przygotowaniu karczek jest równie smaczny.
Karkówkę kroimy w plastry grubości około 1,5 cm i obsypujemy przyprawami. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i obsmażamy na nim plastry karkówki z obu stron po około 4-5 minut. Karkówkę zdejmujemy z patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Cebulę kroimy w piórka. Paprykę w paski. Cebulę wrzucamy na patelnię z odrobiną olej i smażymy 2- 3 minuty. Po tym czasie na patelnię przesypujemy wszystkie trzy rodzaje papryk w proszku i smażymy jeszcze około 3 minuty. Następnie wlewamy passatę pomidorową, wodę, dodajemy sól, pieprz i czosnek. Całość gotujemy jeszcze kilka minut.
Na karkówkę wykładamy paski papryki i wylewamy sos pomidorowy z cebulą. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 1 godzinę i 20 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 15 minut.
Karkówka w marynacie BBQ z piekarnika to pomysł na pyszne, domowe danie w amerykańskim stylu.…
Rolada z kurczaka nadziewana pieczarkami i papryką to danie, które łączy soczyste mięso i aromatyczny…
Masz ochotę na sernik, który zawsze wychodzi i robi wrażenie na gościach? Ten sernik łaciaty…
Kiełbasa zapiekana w jajku to pomysł na sycące i niezwykle proste danie, które przygotujesz bez…
Ciasto jogurtowe ze śliwkami to jeden z tych wypieków, które zawsze się udają i zachwycają…
Tosty z gofrownicy to szybki sposób na pyszne i sycące danie, które można przygotować zaledwie…