Kiełbasa pieczona na młodej kapuście

Kiełbasa pieczona na młodej kapuście to proste do zrobienia danie, które można podać na pyszny obiad dla całej rodziny w sezonie wiosennym i letnim. Danie można podać z ziemniakami albo pieczywem, będzie wtedy bardziej sycące.

Do przygotowania potrawy nie potrzeba wielu składników, wystarczy główka kapusty, dobra kiełbasa, passata pomidorowa i bulion. Nie można też jej zepsuć (chyba że zostawimy kapustę na gazie przez godzinę i się spali), dlatego nawet osoby nie obeznane w kuchni sobie poradzą.

Danie jest też bardzo uniwersalne i poza sezonem na młodą kapustę można wykorzystać kapustę włoską lub pekińską, a czerwoną kiełbasę zastąpić białą.

Składniki na kiełbasę pieczoną na młodej kapuście (4 porcje):

• główka młodej kapusty
• szklanka passaty pomidorowej
• szklanka bulionu (można zastąpić wodą)
• 600 g dość tłustej kiełbasy (śląska)
• sól, pieprz, po kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego

Przygotowanie

Kapustę drobno szatkujemy, przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, passatą pomidorową i dodajemy liście laurowe, ziele angielskie. Całość dusimy przez około 25 minut, aż kapusta będzie miękka. Pod koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem.

Ugotowaną kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na niej układamy ponacinane pętka kiełbasy. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez 45 min z termoobiegiem.

Zobacz przepisy na inne dania obiadowe z młodą kapustą:

Łazanki z młodą kapustą – pyszne i tanie danie na obiad

Młoda kapusta po węgiersku z kiełbasą – przepis na pyszny obiad

Botwinka z młodą kapustą – przepis na pyszną zupę z botwiny

Gołąbki bez zawijania z młodej kapusty – szybki przepis na lekki obiad

Schab pieczony z młodą kapustą i pomidorami – pyszne danie na obiad