Schab z pieczarkami i sosem śmietanowym z piekarnika – mięciutki i soczysty
Schab z pieczarkami i sosem śmietanowym z piekarnika to wyjątkowo smaczne danie, które można podać na sycący obiad dla całej rodziny. Mięso wychodzi delikatne, mięciutkie i soczyste, a sos z warzywami aromatyczny i aksamitny. Z podanych składników wychodzi obiad na 2-3 dni. Wystarczy tylko dogotować ziemniaki i przygotować surówkę np. z buraków.
Plastry schabu, cebulę i pieczarki najpierw podsmażamy na patelni, następnie układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem śmietanowym i pieczemy przez ponad godzinę w piekarniku. Nie jest to szczególnie skomplikowane danie, a efekt końcowy jest wart odrobiny pracy w nie włożonej.
Schab kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Każdy plaster obsypujemy z obu stron przyprawami. Mięso kładziemy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy po 3-4 minuty z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Cebulę kroimy w piórka i smażymy na tej samej patelni co schab na złoty kolor. Odsączamy je na ręczniku papierowym. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry. Również smażymy na tej samej patelni, aż odparuje z nich cała woda.
Śmietanę mieszamy z bulionem, musztardą, mąką ziemniaczaną i przyprawami. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy połowę plastrów schabu, na nich rozkładamy równomiernie połowę cebuli i pieczarek. Następnie znowu układamy plastry schabu, resztę cebuli i pieczarek. Całość zalewamy sosem śmietanowym.
Naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i zapiekamy pod przykryciem przez około godzinę. Następnie zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze 15 min.
Karkówka w marynacie BBQ z piekarnika to pomysł na pyszne, domowe danie w amerykańskim stylu.…
Rolada z kurczaka nadziewana pieczarkami i papryką to danie, które łączy soczyste mięso i aromatyczny…
Masz ochotę na sernik, który zawsze wychodzi i robi wrażenie na gościach? Ten sernik łaciaty…
Kiełbasa zapiekana w jajku to pomysł na sycące i niezwykle proste danie, które przygotujesz bez…
Ciasto jogurtowe ze śliwkami to jeden z tych wypieków, które zawsze się udają i zachwycają…
Tosty z gofrownicy to szybki sposób na pyszne i sycące danie, które można przygotować zaledwie…