Sałatka włoska z tortellini – smaczna i prosta
Sałatka włoska z tortellini, kabanosem i innymi pysznymi dodatkami jest bardzo smaczna, kolorowa i prosta do zrobienia. Świetnie sprawdzi się na kolację, lunch do pracy, szybki obiad czy jako przekąska na imprezie. Jest sycąca, ale niezbyt ciężka. Jeśli lubicie makaron, suszone pomidory i kabanosy to z pewnością taka sałatka inspirowana kuchnią włoską przypadnie wam do gustu.
Jeśli lubicie, do sałatki można dodać garść rukoli, albo posiekane liście bazylii – będą świetnie pasować. Moja wersja jest akurat dla osób, które nie lubią żadnej „zieleniny”.
Makaron gotujemy na półtwardo, a w międzyczasie prażymy słonecznik i kroimy pomidory, kabanosy, ogórki i paprykę. Następnie wszystkie składniki mieszamy ze sobą i gotowe. Całość przygotowania zajmie około 25 minut.
Makaron tortellini gotujemy w osolonej wodzie al dente (około 2-3 minuty krócej niż zaleca producent na opakowaniu). Odcedzamy na sicie i polewamy zimną wodą, aby się nie skleił. Słonecznik prażymy na suchej patelni przez kilka minut, aż nabierze lekko złotego koloru. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Resztę składników kroimy. Paprykę w paski, pomidorki koktajlowe na ćwiartki, ogórki i kabanosy w grube plastry. Pomidory suszone drobno siekamy.
Składniki przekładamy do jednej miski. Dodajemy olej i przyprawy. Mieszamy dokładnie. Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…