Sałatka włoska z tortellini – smaczna i prosta
Sałatka włoska z tortellini, kabanosem i innymi pysznymi dodatkami jest bardzo smaczna, kolorowa i prosta do zrobienia. Świetnie sprawdzi się na kolację, lunch do pracy, szybki obiad czy jako przekąska na imprezie. Jest sycąca, ale niezbyt ciężka. Jeśli lubicie makaron, suszone pomidory i kabanosy to z pewnością taka sałatka inspirowana kuchnią włoską przypadnie wam do gustu.
Jeśli lubicie, do sałatki można dodać garść rukoli, albo posiekane liście bazylii – będą świetnie pasować. Moja wersja jest akurat dla osób, które nie lubią żadnej „zieleniny”.
Makaron gotujemy na półtwardo, a w międzyczasie prażymy słonecznik i kroimy pomidory, kabanosy, ogórki i paprykę. Następnie wszystkie składniki mieszamy ze sobą i gotowe. Całość przygotowania zajmie około 25 minut.
Makaron tortellini gotujemy w osolonej wodzie al dente (około 2-3 minuty krócej niż zaleca producent na opakowaniu). Odcedzamy na sicie i polewamy zimną wodą, aby się nie skleił. Słonecznik prażymy na suchej patelni przez kilka minut, aż nabierze lekko złotego koloru. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Resztę składników kroimy. Paprykę w paski, pomidorki koktajlowe na ćwiartki, ogórki i kabanosy w grube plastry. Pomidory suszone drobno siekamy.
Składniki przekładamy do jednej miski. Dodajemy olej i przyprawy. Mieszamy dokładnie. Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu.
Zapiekanka gyros to jeden z tych obiadów, które robi się bez większego wysiłku, a efekt…
Tortillowe zawijasy z parówkami to szybki pomysł na ciepłą przekąskę, kolację albo prosty posiłek na…
Wiele osób przechowuje dziś przepisy głównie w telefonie, ponieważ łatwo zrobić zdjęcie ekranu, zapisać link…
Filet z kurczaka po śródziemnomorsku z air fryera lub piekarnika to pomysł na szybki, sycący…
Pizzowe paluchy to jeden z tych przepisów, które przydają się zawsze wtedy, gdy potrzeba czegoś…
Olej MCT w domowej kuchni: do czego się nadaje, a do czego nie W kuchni…