Rurki z pastą z tuńczyka to przekąska, która świetnie smakuje i ładnie prezentuje się na talerzu. Sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas spotkania ze znajomymi, czy domowej imprezie. Rurki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, na drugi dzień ciasto francuskie nie jest już takie kruche, gdyż mięknie od pasty.
Jak przygotować rurki z pastą z tuńczyka?
Robi się je bardzo szybko. Wystarczy ugotować i pokroić jajka, następnie wymieszać je z tuńczykiem, szczypiorem i majonezem. W międzyczasie należy upiec rurki z ciasta francuskiego i je wystudzić. Potem wystarczy tylko napełnić rurki pastą i gotowe.
Składniki na rurki z pastą z tuńczyka (około 20 sztuk):
- 2 opakowania ciasta francuskiego (po około 250 g)
- puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
- 5 jajek
- 2 łyżki majonezu
- pęczek szczypioru
- sól, pieprz
- jajko do posmarowania ciasta francuskiego
Przygotowanie
Rozpoczynamy od przygotowania pasty. Jajka gotujemy na twardo czyli przez około 6-7 minut od momentu kiedy woda zacznie wrzeć. Studzimy je, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Tuńczyka odsączamy z zalewy i rozdrabniamy widelcem. Szczypior myjemy i drobno siekamy. Składniki przekładamy do jednej miski, dodajemy majonez i przyprawy. Całość mieszamy na jednolitą masę.
Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy wzdłuż na paski o szerokości około 2,5-3 cm. Foremki do pieczenia rurek lekko natłuszczamy olejem i każdą owijamy paskiem ciasta francuskiego. Foremki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, smarujemy roztrzepanym widelcem jajkiem.
Blachę z rurkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 18-20 minut (aż nabiorą złotego koloru) w trybie góra-dół. Upieczone rurki odstawiamy do wystudzenia, następnie ostrożnie zdejmujemy z foremek.
Pastę przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką o największej średnicy (sprawdzi się też taki jednorazowy, gdzie odcinamy końcówkę) i wciskamy ją do wnętrza rurek.
Zobacz inne przepisy na pomysłowe przekąski:
Rożki z tortilli zapiekane z mięsem mielonym – pyszna przekąska
Jajka wiosenne – przepis na jajka w sosie z nowalijkami
Roladki naleśnikowe z łososiem wędzonym – pyszna przekąska
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem
Rolada szpinakowa z tuńczykiem
