Schab pieczony w majonezie – soczyste plastry schabu w marynacie
Schab pieczony w majonezie to danie, które świetnie sprawdzi się na sycący, domowy obiad na co dzień i od święta. Jeśli znudził się wam tradycyjny schabowy, to z powodzeniem możecie sięgnąć po poniższy przepis. Danie nie wymaga wiele pracy ani składników, potrzebuje jedynie trochę czasu na upieczenie w piekarniku. Mięso wychodzi bardzo soczyste, kruche i aromatyczne.
Taki schab wieprzowy pieczony z plastrach jest bardzo uniwersalnym daniem i pasują do niego dowolne dodatki, w zależności od tego co lubią domownicy. Mogą to być ziemniaki, frytki, kluski śląskie czy kasza. Do tego sezonowa surówka np. z kiszonej kapusty, pomidorów czy mizeria albo pieczone lub gotowane na parze warzywa i pyszny obiad dla całej rodziny mamy gotowy. Sprawdzi się o każdej porze roku i na każdą okazję.
Schab myjemy i kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Plastry obsypujemy z obu stron solą, pieprzem i ostrą papryką. Następnie każdy kawałek smarujemy dokładnie cienką warstwą majonezu. Mięso odkładamy do pojemnika z przykryciem i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Do naczynia żaroodpornego przekładamy plastry schabu na przemian z cebulą. Naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Mięso pieczemy przez 1 godzinę, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 20 minut (z termoobiegiem).
Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego,…
Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to propozycja idealna na chłodniejsze dni, kiedy masz…
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…
Sałatka jarzynowa z burakami to bardzo smaczna odmiana dobrze znanej klasyki. Dodatek buraków sprawia, że…