Szybka tarta z ricottą i pomidorami – pomysł na obiad lub kolację
Szybka tarta z ricottą i pomidorami na cieście francuskim to proste, ale jednocześnie eleganckie i pyszne danie, które nie wymaga wiele pracy. Świetnie sprawdzi się na bezmięsny obiad, kolację na ciepło czy jako przekąska na imprezie. Pomidory w połączeniu z ricottą i rukolą tworzą udaną kompozycję, która posmakuje każdemu smakoszowi.
Przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy podpiec w piekarniku gotowe ciasto francuskie, a następnie nałożyć na nie masę z ricotty, śmietany i jajka oraz rozłożyć plastry pomidorów. Całość pieczemy jeszcze chwilę i gotowe. Tarta najlepiej smakuje od razu po upieczeniu, po odgrzaniu ciasto francuskie straci swoją chrupkość.
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni z rozgrzaną łyżką oleju. Odstawiamy na chwilę do wystudzenia. Pomidory kroimy w plastry. Ricottę mieszamy za pomocą rózgi kuchennej z jajkiem, śmietaną, przyprawami i cebulą.
Formę do tarty, blaszkę lub naczynie do zapiekania smarujemy masłem od środka, a następnie wykładamy ciastem francuskim, które dociskamy dokładnie do brzegów oraz dna formy, a spód nakłuwamy widelcem.
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 C i pieczemy przez 15 minut w trybie góra-dół. Następnie ciasto zalewamy mieszanką jajka i ricotty. Na wierzchu układamy plasterki pomidora. Blaszkę z powrotem wkładamy do piekarnika i pieczemy kolejne 15 minut. Po upieczeniu na tarcie rozkładamy rukolę. Podajemy od razu, na ciepło.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…