Sałatka z makaronem Chow Mein i selerem naciowym jest bardzo smaczna, dość lekka i można ją zrobić szybko i bez problemu. Za sprawą nietypowego makaronu wzbudza ciekawość, dlatego wszyscy chętnie po nią sięgają. Jednak zamiast makaronu Chow Mein (który znajdziecie w sklepie na dziale z żywnością typu Kuchnie Świata) można dodać dowolny inny, np. wstążki czy nawet tortellini.
Składniki na sałatkę z makaronem Chow Mein:
- około 120 g makaronu Chow Mein
- 250 g szynki (wędzona lub gotowana)
- puszka kukurydzy
- 5-6 połówek papryki konserwowej
- seler naciowy (około 8 łodyżek)
- 130 g sera żółtego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztardy np. sarepskiej
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie
Makaron gotuj w osolonej wodzie około minutę krócej niż zaleca producent na opakowaniu. Powinien być lekko twardy. Odcedź go na sicie i odstaw do wystudzenia. Ostudzony makaron przełóż na deskę do krojenia i pokrój nożem na mniejsze kawałki, aby potem można go było łatwiej nabrać widelcem.
Szynkę i ser żółty pokrój w kostkę. Kukurydzę i paprykę odsącz dokładnie z zalewy. Ja najpierw odcedzam na sicie, a po chwili przekładam do miseczki wyłożonej ręcznikiem papierowym. Paprykę pokrój w kostkę. Selera naciowego umyj. Każdą łodygę przekrój wzdłuż na pół, następnie pokrój w kostkę.
Majonez wymieszaj z jogurtem, musztardą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i przyprawami.
Do dużej miski włóż wszystkie składniki i wymieszaj je dokładnie ze sobą. Sałatkę skosztuj i ewentualnie dopraw jeszcze do smaku.
Sałatkę przełóż do szklanej salaterki. Wierzch możesz posypać posiekanym szczypiorkiem. Odłóż ją przynajmniej na godzinę do lodówki do schłodzenia.
Zobacz inne przepisy na oryginalne sałatki:
Genialna sałatka z kurczakiem i jajkiem – znika od razu na każdej imprezie
Sałatka warstwowa „Trzy Smaki” – z kurczakiem i jajkiem
Niecodzienna sałatka z jajkami i sosem czosnkowym
Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym – hit prosto z USA
Wyśmienita sałatka ze smażonymi pieczarkami
