Sałatka z makaronem Chow Mein i selerem naciowym – nietypowa, ale pyszna

Sałatka z makaronem Chow Mein i selerem naciowym jest bardzo smaczna, dość lekka i można ją zrobić szybko i bez problemu. Za sprawą nietypowego makaronu wzbudza ciekawość, dlatego wszyscy chętnie po nią sięgają. Jednak zamiast makaronu Chow Mein (który znajdziecie w sklepie na dziale z żywnością typu Kuchnie Świata) można dodać dowolny inny, np. wstążki czy nawet tortellini.

Składniki na sałatkę z makaronem Chow Mein:

• około 120 g makaronu Chow Mein
• 250 g szynki (wędzona lub gotowana)
• puszka kukurydzy
• 5-6 połówek papryki konserwowej
• seler naciowy (około 8 łodyżek)
• 130 g sera żółtego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżeczka musztardy np. sarepskiej
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron gotuj w osolonej wodzie około minutę krócej niż zaleca producent na opakowaniu. Powinien być lekko twardy. Odcedź go na sicie i odstaw do wystudzenia. Ostudzony makaron przełóż na deskę do krojenia i pokrój nożem na mniejsze kawałki, aby potem można go było łatwiej nabrać widelcem.

Szynkę i ser żółty pokrój w kostkę. Kukurydzę i paprykę odsącz dokładnie z zalewy. Ja najpierw odcedzam na sicie, a po chwili przekładam do miseczki wyłożonej ręcznikiem papierowym. Paprykę pokrój w kostkę. Selera naciowego umyj. Każdą łodygę przekrój wzdłuż na pół, następnie pokrój w kostkę.

Majonez wymieszaj z jogurtem, musztardą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i przyprawami.

Do dużej miski włóż wszystkie składniki i wymieszaj je dokładnie ze sobą. Sałatkę skosztuj i ewentualnie dopraw jeszcze do smaku.

Sałatkę przełóż do szklanej salaterki. Wierzch możesz posypać posiekanym szczypiorkiem. Odłóż ją przynajmniej na godzinę do lodówki do schłodzenia.

Zobacz inne przepisy na oryginalne sałatki:

Genialna sałatka z kurczakiem i jajkiem – znika od razu na każdej imprezie

Sałatka warstwowa „Trzy Smaki” – z kurczakiem i jajkiem

Niecodzienna sałatka z jajkami i sosem czosnkowym

Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym – hit prosto z USA

Wyśmienita sałatka ze smażonymi pieczarkami