Bułki maślane - do burgerów i na śniadanie
Bułki maślane to pyszne, domowe pieczywo, które można podać na wiele sposobów. Wychodzą mięciutkie i puszyste. Idealnie sprawdzą się do burgerów z soczystym mięsem, świeżymi warzywami i ulubionym sosem. Można je również podawać z jajecznicą, szynką i serem lub wykorzystać do przygotowania kanapek na słodko z dżemem, nutella czy owocami. Będą też świetnie smakować posmarowane pastą z twarożku.
Masło roztop w rondelku i odstaw do przestudzenia. Drożdże rozkrusz do miseczki. Dodaj do nich cukier, 2 łyżki mąki i około 1/3 szklanki ciepłego mleka. Całość wymieszaj ze sobą i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, aż zaczyn urośnie.
Do miski przełóż mąkę, dodaj masło (nie musi być całkowicie zimne, ważne, żeby nie było gorące), 1 całe jajko i 1 żółtko, sól, resztę ciepłego mleka i zaczyn z drożdży. Ręcznie lub na pomocą miksera z hakiem zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Miskę nakryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ciasto wyjmij z miski, przełóż na blat lub stolnice delikatnie oprószoną mąką i jeszcze raz krótko zagnieć. Następnie ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich jeszcze na dwie. Każdy taki kawałek podziel jeszcze na trzy części i formuj z nich okrągłe bułeczki.
Odkładaj je w odstępach na dużą blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Nakryj ściereczką i odstaw na około pół godziny, aby nieco podrosły.
Piekarnik rozgrzej do 180 C. Bułeczki posmaruj roztrzepanym widelcem białkiem jajka i oprósz ziarnami. Wstaw je do piekarnika i piecz przez 25 minut w trybie góra-dół.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…