Frytki z cukinii bez smażenia – pyszna przekąska

Frytki z cukinii pieczone w piekarniku to zdrowa, smaczna i oryginalna alternatywa dla tradycyjnych frytek. Są łatwe w przygotowaniu, a ich smak i chrupiąca konsystencja z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom jak i dorosłym. Do ich przygotowania można wykorzystać zarówno młodą, małą cukinię, jak i taką przerośniętą z twardą skórką.

Z czym podawać frytki z cukinii?

Frytki z cukinii doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podawać jako samodzielną przekąskę, jako dodatek do mięs lub ryb, a także w towarzystwie różnych sosów, takich jak:

• Sos czosnkowy: Klasyka, która pasuje do wielu potraw.
• Hummus: Kremowy dip z ciecierzycy, pełen białka.
• Salsa: Pikantny sos na bazie pomidorów, cebuli i innych warzyw.
• Jogurt z ziołami: Lekki i orzeźwiający sos.
• Ketchup: Dla tradycjonalistów, którzy nie wyobrażają sobie frytek bez ketchupu

Frytki z cukinii świetnie sprawdzą się także jako dodatek do:

• Burgerów: Zarówno wegetariańskich, jak i mięsnych.
• Sałatek: Dodadzą chrupiącej tekstury i ciekawego smaku.
• Wrappów: Będą doskonałym uzupełnieniem warzyw i sosów.

Składniki na frytki z cukinii:

• 1 średniej wielkości cukinia
• 2 jajka
• szklanka bułki tartej (lub paniery z ciecierzycy)
• sól, pieprz
  

Przygotowanie

Cukinię obierz ze skórki, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek z nasionami. Resztę cukinii pokrój w paski mniej więcej wielkości kciuka.

Do miseczki wbij jajka, dodaj po dużej szczypcie soli i pieprzu i roztrzep je widelcem. Do drugiej miski wsyp bułkę tartą.

Kawałki cukinii obtaczaj najpierw w jajku, potem w bułce tartej. Układaj je na dużej blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz przez 25 minut.

Zobacz inne przepisy na przekąski z cukinii:

Smażona cukinia panierowana – pyszna przekąska

Roladki z cukinii – pyszne danie z piekarnika

Najprostsze placki z cukinii

Dietetyczne pizzerinki z cukinii (46 kcal)

Cukinia w panierce z serem żółtym