Krokiety z chleba tostowego w panierce bez tłuszczu nadziewane pieczarkami, szynką i serem to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych smażonych krokietów. To szybkie, proste w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się na kolację czy przekąskę na imprezie.
Klasyczne krokiety często wymagają smażenia w głębokim tłuszczu, co podnosi kaloryczność potrawy. Alternatywą jest użycie panierki i pieczenie krokietów w piekarniku lub przygotowanie ich w urządzeniu typu air fryer. Taki sposób obróbki termicznej pozwala cieszyć się chrupiącą skórką bez nadmiaru tłuszczu. Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy i smaczny posiłek, koniecznie wypróbuj ten przepis!
Składniki na krokiety z chleba tostowego w panierce bez tłuszczu:
- 10 kromek chleba tostowego (użyłam pełnoziarnisty)
- 10 plastrów sera żółtego
- 10 plastrów szynki, schabu wędzonego lub innej chudej wędliny
- 250 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 3 jajka
- około 1 szklanka bułki tartej
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
Przygotowanie
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki oczyść i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż przez 3-4 minuty, następnie dodaj pieczarki. Całość smaż, aż z pieczarek odparuje woda. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
Każdą kromkę chleba rozwałkuj wałkiem do ciasta, nałóż na nią pieczarki, ułóż po plastrze wędliny i sera. Chleb zwiń w rolkę.
Krokiety obtaczaj najpierw w roztrzepanych widelcem jajkach, następnie w bułce tarte. Układaj je w naczyniu do zapiekania.
Możesz je piec w piekarniku (180 C około 20 minut) lub air fryerze (180 C około 10 minut). Możesz również usmażyć je na patelni, ale będą wtedy bardziej kaloryczne.
Zobacz inne przepisy na proste i pyszne przekąski:
Parówki zapiekane w chlebie tostowym – błyskawiczne śniadanie
Paluchy czosnkowe z ciasta francuskiego – szybka przekąska na imprezę
Rurki z pastą z tuńczyka – szybka przekąska na każdą okazję
Zapiekanki z ciasta francuskiego a la pizza
Tortilla kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą
