Sałatka z brokułem i jajkiem – idealny dodatek do dań z grilla

Sałatka z brokułem i jajkiem jest lekka, orzeźwiająca, a jednocześnie na tyle sycąca, że może stanowić także samodzielne danie. Można ją przygotować w kilka chwil, a efekt zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy posiłek, który jednocześnie cieszy oko i podniebienie – ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę

Ta sałatka to szybki i prosty sposób na urozmaicenie grillowego stołu. Jest idealna jako dodatek do karkówki, kiełbasek czy grillowanych warzyw, a także jako samodzielna, lżejsza propozycja dla tych, którzy preferują wegetariańskie opcje.

Składniki na sałatka z brokułem i jajkiem:

• 1 brokuł
• 4 jajka
• 2 pomidory
• pół sałaty masłowej
• 5-6 marynowanych patisonów (lub ogórków)
• 150 g jogurtu naturalnego gęstego
• łyżka majonezu (można pominąć)
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupki i przekrój na ćwiartki. Brokuła podziel na różyczki i gotuj na parze lub w osolonej wodzie na półtwardo. Odstaw do wystudzenia.

Wszystkie warzywa umyj dokładnie i osusz. Pomidory i patisony pokrój w dużą kostkę. Sałatę porwij na kawałki.

Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu.

Na płaskim półmisku lub dużym talerzu rozłóż sałatę. Na niej brokuła, pomidory i patisony. Na wierzchu ułóż jajka. Na nie wylej sos czosnkowy. Sałatkę możesz podawać od razu po przygotowaniu.

Zobacz inne przepisy na szybkie sałatki do grilla:

Szybka sałatka z jajkiem i mozzarellą – idealna na każdą okazję

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem, fetą i orzechami – HIT lata

Sałatka z ogórkiem i jajkiem – na grilla i nie tylko

Szybka sałatka z ogórkiem i serem feta (na grilla)