Kotlety z pieczarek z air fryera to prosty pomysł na bezmięsny obiad lub kolację, który sprawdzi się na co dzień. Są delikatne w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i naprawdę bardzo smaczne. Jeśli lubisz pieczarki i szukasz czegoś lżejszego niż smażone kotlety, ten przepis na pewno ci się spodoba.
To danie nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego przygotowania. Wystarczy ugotować ryż, podsmażyć pieczarki z cebulą, połączyć wszystko w jedną masę i upiec w air fryerze. Kotlety dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dlaczego warto zrobić kotlety z pieczarek z air fryera?
- są prostym sposobem na obiad bez mięsa
- przygotujesz je z łatwo dostępnych składników
- nie wymagają smażenia na dużej ilości tłuszczu
- dobrze sprawdzają się także jako kolacja lub dodatek do kanapek
- wychodzą delikatne, ale zwarte i łatwe do formowania
Jak przygotować kotlety z pieczarek z air fryera?
Kotlety z pieczarek przygotowuje się bardzo prosto. Najpierw gotujesz ryż, a w tym czasie podsmażasz pieczarki z cebulą, aż odparuje z nich nadmiar wody. Po połączeniu wszystkich składników powstaje masa, z której łatwo uformować kotlety. Zamiast smażenia na patelni, kotlety pieczesz w air fryerze, dzięki czemu są lżejsze i mniej tłuste.
Szczegółową instrukcję krok po kroku wraz z dokładnymi proporcjami znajdziesz poniżej w bloku przepisu.
Kotlety z pieczarek z air fryera - przepis
Składniki
- 400 g pieczarek np. basmati
- 100 g ryżu
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia
- sól, pieprz, pieprz ziołowy, ostra papryka, czosnek staropolski
- oliwa do skropienia
Instrukcje
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu i odstaw do przestudzenia. Pieczarki zetrzyj na grubej tarce, cebulę drobno posiekaj. Na patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli, następnie dodaj pieczarki i smaż do momentu, aż odparuje nadmiar wody. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Do miski przełóż ugotowany ryż, dodaj podsmażone pieczarki z cebulą, jajko oraz 2 łyżki bułki tartej. Całość dokładnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, ostrą papryką oraz czosnkiem staropolskim. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj odrobinę bułki tartej.
- Z przygotowanej masy formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Ułóż w koszu air fryera, skrop delikatnie oliwą i piecz przez 18 minut w 180°C. W połowie pieczenia możesz je delikatnie obrócić, aby równomiernie się zarumieniły.
Jak podać kotlety z pieczarek?
Kotlety z pieczarek z air fryera najlepiej smakują podane z ziemniakami, puree lub kaszą. Bardzo dobrze pasują do nich proste surówki, np. z kapusty, buraczków lub ogórków. Na zimno sprawdzą się także jako dodatek do kanapek albo lunch do pracy.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kotletów wyjdzie z podanych składników?
Z tej porcji przygotujesz około 8–10 średnich kotletów, w zależności od ich wielkości.
Czy kotlety z pieczarek można usmażyć na patelni?
Tak, jeśli nie masz air fryera, kotlety możesz usmażyć na niewielkiej ilości oleju na patelni, aż będą rumiane z obu stron.
Czy kotlety z pieczarek nadają się do odgrzewania?
Tak, można je bez problemu odgrzać w air fryerze, piekarniku lub na patelni. Dobrze smakują również na zimno.
Czym zastąpić bułkę tartą?
Doskonale sprawdzi się również paniera z ciecierzycy.
Kilka słów na koniec
Kotlety z pieczarek z air fryera to prosty, domowy przepis, który dobrze sprawdzi się na co dzień, gdy masz ochotę na coś bez mięsa, ale nadal sycącego. Są delikatne w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. To danie, które łatwo dopasować do różnych dodatków i bez problemu włączyć do codziennego menu.
Zobacz inne pomysły na lekki posiłki :
Bakłażany faszerowane ryżem i mięsem – prosty przepis
Gulaszowa z indykiem i batatami – prosty pomysł na obłędny w smaku obiad
Kurczak ze szpinakiem w pomidorowym sosie – szybki i pyszny obiad
