Niedawno robiłam kluski kładzione z samej mąki, a ostatnio z dodatkiem ziemniaków. Z ziemniaków są równie smaczne i nawet delikatniejsze. Jednym słowem pycha!
Podałam z boczkiem i cebulką, mogą być też idealnym dodatkiem do mięsa czy sosu.
Składniki:
ok. 6 średnich ziemniaków (700 g)
2 jajka
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
ok. 1 i 1/5 szklanki mąki pszennej (250 g)
łyżeczka soli
Dodatkowo:
boczek, cebula
Przygotowanie
Obrane ziemniaki ścieramy na drobnej tarce albo mielimy w maszynce. Odciskamy z nich wodę. Do ziemniaków dodajemy jajka, mąki i sól. Wyrabiamy gładkie ciasto.
W dużym garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką soli. Do wrzącej wody wkładamy oderwane kawałki ciasta (odrywamy je byle jak łyżką albo zmoczoną ręką na małe kawałki). Kluski gotujemy aż wypłyną na powierzchnię. Wyławiamy łyżką cedzakową i osączamy.
Ja podałam je z podsmażonym boczkiem i cebulką.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Chłopski garnek z makaronem, kiełbasą, młodą kapustą i pieczarkami to pyszne danie na obiad, które zapewnia uczucie sytości na długo. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze letnie dni, kiedy uruchomienie kuchenki nie sprawia, że w pomieszczeniu robi się sauna. Robi się go bardzo szybko, gdyż kilka operacji można robić równocześnie np. gotować makaron, kapustę, smażyć pieczarki…
Bułki zapiekane po mistrzowsku czyli odrywane bułeczki maślane z serem i mięsem mielonym to danie, które zachwyci każdego miłośnika smakowitych przekąsek. Chrupiące pieczywo, soczyste mięso, roztopiony ser i świeża sałata – to połączenie gwarantuje niezapomniane doznania smakowe. Idealne na szybki obiad, kolację czy imprezę. Gwarantuję, że po zjedzeniu jednej, nie będziesz mógł się oprzeć kolejnej!…
Zupa porowa z boczkiem i ziemniakami jest bardzo smaczna, aromatyczna i sycąca, a robi się ją w około pół godziny. Świetnie sprawdzi się na szybki i niewymagający wiele pracy obiad dla całej rodziny, zwłaszcza w chłodne jesienne czy zimowe dni. Jeśli macie ochotę na szybką, domową zupę bez żadnych udziwnień, to z pewnością przepis dla…
