Pierwszy raz przyrządzałam rekina. Mięso jest dobre, bez ości, choć przyznaję, że nie stał się on moją ulubioną rybą. Niemniej w połączeniu ze spaghetti i słodką salsą wyszedł bardzo smacznie.
Składniki (2 porcje):
2 steki z rekina
sól, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany
łyżka soku z cytryny
4 plastry cytryny
Spaghetti:
makaron spaghetti (ok 150 g)
3 ząbki czosnku
mała cebula
oliwa
suszona natka pietruszki (świeża też może być)
Salsa:
2 pomidory
brzoskwinia (dałam z puszki)
kolendra
sól, pieprz
sok z połówki cytryny
2 łyżki oliwy
Przygotowanie
Steki rozmrażamy, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy je na godzinę do lodówki. Następnie układamy na nich po 2 plastry cytryny, zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 25 min w temp 180 C.
Makaron gotujemy w posolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy makaron i pietruszkę. Mieszamy dokładnie i wykładamy na talerze.
Pomidory kroimy w kostkę (usuwamy nasiona), brzoskwinię również. Składniki łączymy ze sobą, dodajemy kolendrę, przyprawy, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Mieszamy.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Zapiekanka ziemniaczana w kapuście to pyszny pomysł na obiad, który jest w mojej rodzinie od kilku pokoleń. Ziemniaki, marchewka i boczek, otoczone liśćmi kapusty i zapieczone z sosem beszamelowym to smaczny, domowy obiad, który pamiętam jeszcze z wyjazdów do babci na wieś w okresie dzieciństwa. Zapiekankę robi się z kilku prostych składników i najczęściej powstaje,…
Sałatka z burakami to zaskakująco pyszne i zdrowe danie, które nie wymaga wielu składników. Przygotowana z buraków, które są trochę niedoceniane, a przecież bardzo zdrowe i mają mnóstwo wartości odżywczych. Wzmacniają odporność, chronią przed nowotworami czy zapobiegają zgadze. Zachęcam więc do wprowadzenia buraków do codziennej diety, zwłaszcza, że niedługo pojawią się pyszne młode buraczki, które…
Wiosenna sałatka warstwowa z serkiem wiejskim jest bardzo smaczna, lekka i kolorowa, a także prosta w przygotowaniu. Świetnie prezentuje się na stole. Będzie idealna na grilla, domówkę czy zwykłą kolację. Sprawdzi się nawet na obiad w upalny dzień, podana z młodymi ziemniakami. Można się na nią skusić będąc również na diecie odchudzającej, gdyż jest zdrowa…
Kurczak z warzywami po tajsku w aksamitnym sosie curry to danie, które można podać na pyszny, nieco egzotyczny obiad. Robi się go szybko i nie wymaga wiele pracy. Jeśli lubicie curry, to z pewnością przypadnie wam do gustu. Delikatna pierś z kurczaka w towarzystwie warzyw w kremowym, lekko słodkim i pikantnym sosie to zestawienie, które…
Zapiekane bułeczki z szynką i serem to bardzo pyszny pomysł na śniadanie lub kolację. Dzieci z nimi przepadają! Nie wymagają wiele pracy, a są świetnym sposobem na tzw. sprzątanie lodówki, gdyż można do nich dać różnego rodzaju składniki, które mamy pod ręką. Pieczywo także nie musi być ekstra świeże, świetnie sprawdzą się bułki z dnia…
