Potrawka z kiełbasy i pieczone ziemniaki

Szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad z prostych składników? Ta potrawka z kiełbasy z dodatkiem warzyw i pieczonych ziemniaków to strzał w dziesiątkę. Przygotujesz ją bez większego wysiłku, a efekt będzie naprawdę pyszny – aromatyczna, lekko pikantna kiełbasa połączona z chrupiącymi ziemniaczkami sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na ciepłą kolację dla całej rodziny. To danie, które nie wymaga wielu składników, a mimo to zaskakuje smakiem i szybko znika z talerzy.

Z czym podawać potrawkę z kiełbasy?

Potrawka z kiełbasy i pieczone ziemniaki to danie kompletne samo w sobie, ale możesz je jeszcze urozmaicić dodatkami. Świetnie sprawdzi się prosta surówka z białej kapusty albo lekka sałatka z ogórkiem i pomidorem. Jeśli lubisz bardziej sycące zestawy, dodaj kromkę świeżego chleba lub kawałek domowego pieczywa czosnkowego – idealnie zbierze sos z potrawki. W sezonie letnim dobrze smakuje też z kiszonym ogórkiem lub maślanką.

Potrawka z kiełbasy i pieczone ziemniaki

Emilia

Prosty przepis na potrawkę z kiełbasy z warzywami i chrupiącymi pieczonymi ziemniakami. Szybki, aromatyczny i sycący obiad dla całej rodziny, który przygotujesz bez wysiłku.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 20 minuty minut

Czas gotowania 40 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę

Rodzaj Obiad

Kuchnia Polska

Porcje 2 osoby

Składniki

  

Potrawka:

• 0,5 kg kiełbasy śląskiej
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka groszku
• 2 cebule
• 1 marchewka
• 250 g pieczarek
• sól, pieprz ziołowy, papryka ostra

Ziemniaki pieczone:

• 5 średnich ziemniaków
• sól, bazylia, pieprz czarny, oregano, zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany,
• 1 łyżka oleju

Instrukcje

 

• Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki. Przełóż do miski, posyp przyprawami i polej olejem. Dokładnie wymieszaj, żeby przyprawy równomiernie pokryły każdą cząstkę. Przełóż ziemniaki do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.
• Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, a następnie podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Na drugiej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz cebulę. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Dodaj marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki i smaż razem około 5 minut. Następnie dorzuć pieczarki, groszek z puszki oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Duś wszystko na małym ogniu jeszcze około 10 minut, aż smaki dobrze się połączą.

Uwagi

• Kiełbasę możesz zamienić na inną, np. podwawelską czy wiejską. Jeśli lubisz lżejsze dania, spróbuj wersji z piersią z kurczaka albo indykiem.
• Paprykę i groszek możesz zastąpić innymi warzywami – dobrze sprawdzą się kukurydza, fasolka szparagowa czy cukinia. Dzięki temu potrawka zyska nowy charakter.

Słowo kluczowe potrawka z kiełbasy, kiełbasa z warzywami, szybki obiad, pieczone ziemniaki