Przepis na szybki, bezmięsny obiad czyli ryż smażony z jajkiem i warzywami.

Składniki:

torebka ryżu
por
4 jajka
papryka czerwona
ok 200 g mrożonki marchewka z groszkiem
sól, pieprz

Przygotowanie
Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie. Por kroimy w półplasterki, podsmażamy na oliwie. Dodajemy paprykę pokrojoną w paski i marchewkę z groszkiem. Podlewamy 1/3 szklanki wody. Jajka wbijamy do miski, przyprawiamy do smaku i roztrzepujemy je widelcem.
Do miękkich warzyw dosypujemy ryż i dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy jajka i mieszamy aż się zetną.