Zapiekanka z rybą, ziemniakami i brokułem
Zapiekanka z rybą, ziemniakami i brokułem nie dość, że jest zdrowa, to jeszcze bardzo smaczna. Jest świetnym pomysłem na sycący, bezmięsny obiad dla całej rodziny, a także dobrym sposobem na przemycenie ryby do codziennego menu, nawet jeśli nie wzbudza ona entuzjazmu w naszej rodzinie. Zapiekanka nie jest trudna do zrobienia, choć może nieco pracochłonna. Polecam, bo efekt końcowy z pewnością wynagrodzi ten niewielki trud!
Ziemniaki gotujemy w mundurkach tak, aby były miękkie, ale nierozpadające się. Następnie studzimy je, obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo. Filety kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy solą i pieprzem (można też skropić sokiem z cytryny). Pora kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Śmietanę, jajko, starty na tarce ser żółty i przyprawy mieszamy ze sobą. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy kolejno: połowę ziemniaków, podsmażonego pora, kawałki ryby, drugą połowę ziemniaków i brokuła. Całość polewamy sosem śmietanowym. Zapiekankę pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok. 20 min.
Karkówka zapiekana z papryką, pieczarkami i porem to sycący, domowy obiad, który dobrze sprawdza się…
Brak czasu o poranku to najczęstszy powód rezygnacji z pierwszego posiłku lub sięgania po przypadkowe,…
Skrzydełka z air fryera w marynacie sułtańskiej to pomysł na szybki, konkretny obiad, który nie…
Cukiniowe tortille to bardzo prosty pomysł na lekki posiłek, który można przygotować bez klasycznej mącznej…
Ciasto na maślance ze śliwkami to jeden z tych przepisów, które dobrze sprawdzają się wtedy,…
Zapiekanka makaronowa z sosem z pieczonych warzyw to jeden z tych obiadów, które wychodzą naprawdę…
