Zapiekanki to moja specjalność, lubię kombinować z różnymi składnikami, a co by do nich nie dać, zawsze wychodzą smaczne 😛 Jednak zapiekanka z makaronem i brokułami dla mnie jest wyjątkowo smaczna. Polecam.
Składniki:
- 200 g makaronu rurki
- puszka kukurydzy
- brokuł
- 2 marchewki
- ok 300 g ulubionych wędlin (ja dałam boczek, kiełbasę i szynkę)
- 150 g żółtego sera
- pół szklanki bulionu warzywnego
- ok 50 g masła
- Oregano, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, sól, czosnek granulowany, papryka ostra
Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente. Marchewkę obieramy i kroimy w paski, brokuł dzielimy na małe różyczki, łodyżki kroimy w kostkę. Warzywa razem gotujemy w posolonej wodzie ok 10 minut. Wędliny kroimy w kostkę i podsmażamy chwilę na patelni. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Makaron, odsączoną kukurydzę i wędliny mieszamy razem i wsypujemy na dno naczynia. Na to dajemy marchewkę z brokułem. Całość polewamy bulionem i posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku ok 25 minut w temperaturze 180 stopni.
