Ziemniaki z serkiem wiejskim – prosty i tani obiad

Ziemniaki z serkiem wiejskim – prosty i tani obiad
Ziemniaki z serkiem wiejskim – prosty i tani obiad

Ziemniaki z serkiem wiejskim to bardzo prosty i szybki do zrobienia przepis na kryzysowy obiad, kiedy lodówka świeci pustkami. Świetnie sprawdzi się zwłaszcza latem, kiedy nie mamy ochoty na długie siedzenie w kuchni, a chcemy przygotować coś smacznego i lekkiego. Jest to też dobry pomysł, jeśli chcemy uciec od podawania mięsa na obiad.

 

Składniki na ziemniaki z serkiem wiejskim (2 porcje):

    • około 0,5 kg ziemniaków (dałam czerwone)
    • po pół łyżeczki rozmarynu i tymianku
    • 2 łyżki oleju
    • 400 g serka wiejskiego
    • 2 ogórki gruntowe lub jeden szklarniowy
    • sól, pieprz

 

Przygotowanie

Jeśli mamy młode lub czerwone ziemniaki, to nie trzeba ich obierać, gdyż mają cienką skórkę. Inne ziemniaki obieramy. Kroimy je w łódki. Ziemniaki przekładamy do miski, obsypujemy ziołami i skrapiamy olejem. Mieszamy dokładnie, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Ziemniaki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 C. Pieczemy około 45 minut w trybie góra dół. Różne ziemniaki będą miały różne czasy pieczenia, dlatego najlepiej je kontrolować. Z piekarnika powinny wyjść miękkie i lekko zarumienione.

Ogórka myjemy i kroimy w kostkę. Mieszamy z serkiem wiejskim i przyprawami. Do serka można dorzucić również szczypiorek, ale akurat nie miałam. Na talerzu układamy ziemniaki, które posypujemy solą oraz serek wiejski z ogórkiem.

 

Ziemniaki z serkiem wiejskim – prosty i tani obiad
Ziemniaki z serkiem wiejskim – prosty i tani obiad

Zobacz inne przepisy na szybkie i proste obiady:

Kurczak z warzywami w rękawie – obiad, który robi się sam

Jajka z sosie chrzanowym – przepis na szybki i tani obiad

Skrzydełka na ryżu – szybki i prosty przepis na obiad

Jednogarnkowy makaron z kiełbasą

Chińszczyzna z makaronem noodle na szybko

 

Print Friendly, PDF & Email
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Ziemniaki z serkiem wiejskim – prosty i tani obiad
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)