Zapiekanka z ziemniaków kiełbasy i brokuła

Kolejna smaczna zapiekanka z brokułem.

Składniki:

  • ok 200 g pieczarek
  • 5 ziemniaków
  • 300- 400 g cienkiej kiełbasy
  • 2 marchewki
  • cebula
  • 100 g żółtego sera
  • pół brokuła
  • olej
  • sól, pieprz
  • przyprawa do ziemniaków

Przygotowanie
Warzywa myjemy i obieramy. Cebulę i pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej. Przesmażamy pieczarki i cebulę. Oprószamy solą i pieprzem. Ziemniaki i marchew kroimy w cienkie plasterki. Kiełbasę kroimy na półplasterki. Ser ścieramy na tarce. Przygotowane składniki układamy w wysmarowanym naczyniu żaroodpornym. Kolejno ziemniaki, kiełbasa, pieczarki, marchew i znowu ziemniaki. Przyprawiamy. Brokuł dzielimy na różyczki i układamy na wierzchu. Zapiekamy ok 30 minut, po tym czasie dodajemy ser i zapiekamy jeszcze około 15 min.

Print Friendly, PDF & Email