Zapiekanka z makaronem, kiełbasą i pieczarkami

Zapiekanka z makaronem, kiełbasą i pieczarkami to mój sposób na oczyszczenie lodówki. Po prostu wrzuciłam do niej wszystko, co miałam pod ręką. Wyszła pyszna i sycąca zapiekanka w sam raz na obiad.

Składniki na zapiekankę z makaronem i kiełbasą:

• 250 g dowolnego makaronu (dałam wstążki)
• 250 g pieczarek
• cebula
• 250 g dobrej cienkiej kiełbasy
• puszka groszku
• 2 pomidory
• papryka czerwona
• 150 g żółtego sera
• bazylia, czosnek granulowany, papryka ostra, zioła prowansalskie, sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki i kiełbasę w plasterki. Na rozgrzanej patelni podsmażamy najpierw cebulę, po chwili dodajemy pieczarki i kiełbasę. Pomidory zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie obieramy je ze skórki, która teraz będzie łatwo odchodzić i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w paski. Groszek odsączmy z zalewy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki prócz sera żółtego mieszamy ze sobą w dużej misce. Doprawiamy do smaku. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, wysypujemy zapiekankę i posypujemy serem żółtym. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20 minut.

Zobacz inne przepisy na zapiekanki z makaronem:

Zapiekanka Makaronowa Z Kurczakiem Pod Beszamelem

Zapiekanka Spaghetti Ze Szpinakiem I Mięsem Mielonym

Makaronowa Zapiekanka Z Kalafiorem W Sosie Serowym

Pyszna Zapiekanka Z Makaronem, Mięsem Mielonym I Serem

Błyskawiczna Zapiekanka Z Makaronem I Pieczarkami

Zapiekanka Z Makaronu I Mięsa Mielonego