Kurczak curry z ryżem

Smaczny obiad dla miłośników curry.

Składniki:

• 1 podwójna pierś kurczaka
• 1 śmietana 12% (200ml)
• 1 jogurt naturalny (200ml)
• 2 średnie cebule
• 1 ząbek czosnku
• 2 marchewki
• połowa słoiczka selera sałatkowego
• przyprawa do kurczaka
• szczypta cynamonu
• 2 łyżeczki curry
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• dwie torebki ryżu

Przygotowanie
Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w większą kostkę. Następnie doprawiamy go obficie przyprawą do kurczaka oraz zalewamy jogurtem. Odstawiamy na ok. półtora godziny. Marchewkę kroimy w cienkie paseczki, cebulę w piórka, a czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni podsmażamy warzywa przez ok 10 minut, następnie dodajemy curry i smażymy jeszcze kilka minut. Warzywa odkładamy na talerzyk i smażymy na tej samej patelni kawałki kurczaka przez ok. 5 minut. Do kurczaka dodajemy warzywa, selera, a także śmietanę. Potrawę doprawiamy szczyptą cynamonu oraz potrzeby solą i pieprzem. Całość dusimy na wolnym ogniu ok. 7 minut. Potrawę podajemy z ryżem.