Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie

Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie
Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie

Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie to pyszny i prosty przepis na smaczny obiad dla wielbicieli niecodziennych rozwiązań. Słodko-kwaśny sos pomidorowy nadaje mięsu egzotyczny smak i aromat. Danie podajemy z ryżem brązowym, jaśminowym lub innym ulubionym.

Składniki na wieprzowinę z marchewką w orientalnym sosie:

  • 500 g mięsa wieprzowego (dałam łopatkę, może też być szynka, karkówka)
  • 2 średniej wielkości marchewki
  • cebula
  • woda do podlewania mięsa

Sos:

  • szklanka passaty pomidorowej
  • 1/3 szklanki wody
  • sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
  • łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • imbir, ostra papryka, sól, pieprz

Przygotowanie

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Cebulę kroimy w kostkę, marchewki w paski. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy mięso i cebulę. Podsmażamy. Następnie wlewamy około szklankę wody, patelnię nakrywamy pokrywką i mięso dusimy przez jakieś 45 minut, aż zmięknie. W razie potrzeby podlewamy jeszcze wodą. Po tym czasie na patelnię wrzucamy marchewkę. Wszystkie składniki na sos mieszamy ze sobą i również wlewamy na patelnię. Całość dusimy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając jeszcze około 25 minut już bez przykrycia.

Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie
Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie

Zobacz inne przepisy na duszoną wieprzowinę:

Schab Duszony Z Warzywami I Boczkiem

Wieprzowina Po Myśliwsku

Gulasz Z Karkówki Z Warzywami

Gulasz Wieprzowy Z Marchewką I Groszkiem

Karkówka Duszona Z Warzywami

Karkówka Duszona W Sosie Własnym

Print Friendly, PDF & Email
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Wieprzowina z marchewką w orientalnym sosie
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)