Prosta surówka z buraków do obiadu lub wędlin czy mięsa na zimno.
Składniki:
- 5 średnich buraków
- sól, pieprz
- 2 łyżki octu winnego
- szczypta cukru
- cebula
- 3 łyżki oliwy
Przygotowanie
Buraki gotujemy, aż będą miękkie. Następnie obieramy i ścieramy je na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę lub paseczki. Wlewamy ocet i oliwę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
