Surówka z buraczków

Prosta surówka z buraków do obiadu lub wędlin czy mięsa na zimno.

Składniki:

  • 5 średnich buraków
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki octu winnego
  • szczypta cukru
  • cebula
  • 3 łyżki oliwy

 

Przygotowanie
Buraki gotujemy, aż będą miękkie. Następnie obieramy i ścieramy je na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę lub paseczki. Wlewamy ocet i oliwę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

buraczki_surowka

Print Friendly, PDF & Email