Ciekawe połączenie słodkiej budyniowej masy i słonych krakersów. Bardzo smaczne ciacho bez pieczenia.

Składniki:

3 szklanki mleka
2 żółtka
pół szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pół kostki masła
budyń waniliowy
1,5 paczki słonych krakersów

Przygotowanie
Dwie szklanki mleka zagotowujemy z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. W międzyczasie do miski wlewamy szklankę mleka, dodajemy żółtka, wsypujemy mąki i budyń i miksujemy do gładkiego połączenia się składników. Kiedy mleko już się gotuje, wlewamy masę budyniową i gotujemy jeszcze przez około 5 minut cały czas mieszając. Masę lekko studzimy. W tym czasie układamy na dnie blaszki krakersy (moja blaszka ma wymiary ok 26x20cm). Wylewamy na krakersy masę budyniową, układamy kolejną warstwę krakersów i posypujemy cukrem pudrem.Ciasto odstawiamy na kilka godzin, aby całkowicie się wystudziło.