Wątróbka w panierce

Pyszna wątróbka do obiadu. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.

Składniki :

  • 500 g wątróbki drobiowej

  • mleko

  • pieprz, sól

  • bułka tarta

  • 2 jaja

  • mąka

  • olej do smażenia

 

Przygotowanie
Wątróbkę płuczemy, oczyszczamy i zalewamy mlekiem. Odstawiamy do lodówki na ok pół godziny. Po tym czasie odsączamy na sitku, przyprawiamy i panierujemy – obtaczamy w mące, rozbełtanych jajkach i bułce tartej. Wątróbkę smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisto.

watrobka

Print Friendly, PDF & Email