Przepis na smaczną sałatkę z piersią kurczaka, mixem sałat i grillowanymi warzywami polaną sosem jogurtowym.

Składniki:

mix sałat
cukinia
4 średnie ziemniaki
pomidor
pierś z kurczaka
ok 200 g jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, zioła, papryka słodka

Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w oliwie wymieszanej z bazylią, oregano, i papryką słodką. Odstawiamy na ponad godzinę do lodówki. Potem smażymy na patelni na złoty kolor. Cukinię kroimy w plastry, obrane ziemniaki również. Warzywa skrapiamy oliwą i pieczemy na grillu lub patelni grillowej.
Na talerze wykładamy gotową mieszankę sałat. Na sałacie kładziemy pokrojonego w półksiężyce pomidora. Następnie na talerzu układamy cukinię, ziemniaki, oraz kurczaka.
Jogurt grecki mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Sosem polewamy sałatkę i podajemy.