Sałatka z rybą smażoną w panierce i warzywami w zalewie ketchupowej to pyszna przekąska, która świetnie sprawdzi się na imprezie czy świątecznym stole. Ta warstwowa sałatka wygląda kolorowo i apetycznie, no i jest bardzo smaczna.
Składniki na sałatkę z rybą:
około 400 g fileta rybnego (u mnie dorsz)
jajko
bułka tarta
papryka czerwona
3 ogórki konserwowe
2 cebule
puszka kukurydzy
Sos:
3 łyżki octu winnego lub jabłkowego
3 łyżki ketchupu
3 łyżki oleju
pół łyżeczki cukru
sól, pieprz
Przygotowanie
Filety kroimy w paski grubości około 5 cm. Obsypujemy solą i pieprzem. Obtaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i pozostawiamy do przestygnięcia. Paprykę kroimy w paski, ogórki w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Cebulę kroimy w piórka, zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na 15 minut. Po tym czasie odsączamy ją z wody na sicie. Wszystkie składniki na sos łączymy ze sobą.
Warzywa i sos mieszamy ze sobą. W szklanej salaterce układamy warstwami: ryba, warzywa, ryba i znów warzywa. Sałatkę odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
Ciasto Fintifluszka jest to najprostsze, a jakże efektowne ciasto bez pieczenia, które przygotowujemy z zaledwie 4 składników. Jest również bardzo szybkie do zrobienia, choć aby ładnie się kroiło przed podaniem dobrze jest schłodzić je w lodówce. Z takim deserem każdy sobie poradzi. Trzeba również przyznać, że wygląda i smakuje bardzo dobrze, a ktoś nieznający przepisu…
Domowe rogaliki twarogowe są niezwykle szybkie i proste do zrobienia i wymagają tylko kilku składników, które kupicie w każdym sklepie. Świetnie sprawdzą się jako deser do popołudniowej kawy, można je również wziąć ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę. Są puszyste i mięciutkie, a ciasto w swoje strukturze przypomina ciasto francuskie. Do nadziania rogalików…
Domowa shoarma z kurczaka to pyszne, aromatyczne kawałki piersi z kurczaka marynowane w mieszance orientalnych przypraw. Podałam je z frytkami z piekarnika, sosem czosnkowym i surówką z kapusty pekińskiej. Jest to znakomite danie na smaczny i prosty do zrobienia obiad dla całej rodziny. Będą też świetnie smakować w chlebkach pita czy zawinięte w tortillę wraz…
Jeśli nie wiesz co zrobić z przerośniętą cukinią, to ketchup z cukinii, cebuli i passaty pomidorowej będzie świetnym pomysłem. To pyszna i zdrowa pasta warzywna, nieco słodka, trochę ostra, która ma wiele zastosowań, nie tylko jako zamiennik sklepowego ketchupu. Do czego wykorzystać ketchup z cukinii? Świetnie sprawdzi się do posmarowania kanapek, tostów, pizzy czy zapiekanek….
Placek po cygańsku to pyszny placek ziemniaczany z wyśmienitym sosem z mięsa mielonego, pomidorów i ogórków kwaszonych. Jak dla mnie, jest nawet smaczniejszy niż placek po węgiersku, może dlatego, że uwielbiam wszelkiego rodzaju sosy pomidorowe. Ponadto, dodatek mięsa mielonego sprawia, że robi się go o wiele krócej niż zwyczajowy gulasz do placków, gdyż nie trzeba…
