Tosty z jajkiem i tuńczykiem to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację albo przekąskę w ciągu dnia. Są chrupiące z zewnątrz, a w środku skrywają puszystą jajecznicę, delikatnego tuńczyka i lekko słone oliwki. Takie połączenie smaków sprawia, że każdy kęs jest sycący i pełen aromatu. To także doskonały sposób na wykorzystanie puszki tuńczyka, która często czeka w szafce na swoją kolej. Przygotujesz je w kilka minut, a efekt zaskoczy domowników – będą prosić o dokładkę!
Jakie dodatki pasują do tostów z tuńczykiem?
Tosty z tuńczykiem i jajkiem same w sobie są bardzo smaczne i sycące, ale kilka prostych dodatków potrafi wynieść je na zupełnie inny poziom. Świetnie pasują tu świeże warzywa – pomidory koktajlowe, ogórek, rukola czy miks sałat, które dodają lekkości i świeżości. Jeśli lubisz wyraziste smaki, możesz podać tosty z plasterkami kiszonego ogórka lub piklowaną papryką.
Dobrym uzupełnieniem będzie też sos – np. jogurtowo-czosnkowy, koperkowy lub delikatny majonez wymieszany z musztardą. W wersji bardziej sycącej możesz dodać cienki plaster sera żółtego lub mozzarelli, który ładnie się roztopi podczas grillowania. A jeśli chcesz, by całość miała śródziemnomorski charakter, posyp tosty świeżymi ziołami: oregano, bazylią albo natką pietruszki.
Tosty z jajkiem i tuńczykiem
Składniki
- 8 kromek chleba tostowego pełnoziarnistego
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach (ok. 150 g po odsączeniu)
- ok. 10–12 czarnych oliwek
- 4 jajka rozmiar L
- 1 łyżka masła
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instrukcje
- Wbij jajka do miseczki, dopraw solą i pieprzem, a następnie roztrzep widelcem. Na patelni rozpuść masło, wlej jajka i smaż na małym ogniu, aż masa się zetnie, ale pozostanie kremowa.
- Oliwki pokrój w plasterki, tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem.
- Na kromce chleba rozłóż porcję jajecznicy, kilka plasterków oliwek i łyżkę tuńczyka. Przykryj drugą kromką.
- Zgrilluj tosty w opiekaczu lub na patelni grillowej po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Uwagi
- Zamiast pełnoziarnistego chleba możesz użyć pszennego lub graham – każdy rodzaj tostów sprawdzi się dobrze.
- Tosty najlepiej smakują na ciepło, ale po ostudzeniu również świetnie sprawdzą się jako przekąska do pracy.
- Możesz też przygotować je w air fryerze – wystarczy 180°C przez 5 minut.
