Sałatka z burakami, niebieskim serem i sezamem

Udostępnij na:

Jeszcze nigdy nie robiłam sałatki z burakami, jednak lubię wszelkie wariację z mixem sałat, dlatego postanowiłam się skusić. Sałatka okazało się bardzo smaczna.

Składniki:

  • mix sałat
  • 3 średnie buraki
  • ok 120 g sera niebieskiego
  • 2 łyżki sezamu
  • kilka rzodkiewek
  • 4 łyżki oliwy
  • łyżeczka octu winnego
  • łyżeczka miodu
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie
Buraki obieramy, kroimy na kawałki i smarujemy olejem rzepakowym. Na blasze rozkładamy papier do pieczenia, wykładamy buraki. Pieczemy ok 40 minut w temperaturze 180 ºC. Ser kroimy w plasterki, rzodkiewki w cząstki. Na suchej patelni prażymy sezam na złoto. Oliwę mieszamy z octem, miodem i przyprawami. Na dwóch talerzach układamy sałatę, buraki, rzodkiew, polewamy sosem i posypujemy sezamem.

burak_sezam

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij na:

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: