Tagliatelle z piersią kurczaka i warzywami

Jestem wielbicielką makaronów, dlatego taka potrawa na obiad bardzo mi smakuje.

Składniki:

  • makaron tagliatelle
  • 250 g piersi z kurczaka
  • mała cukinia
  • czerwona papryka
  • oliwki zielone
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g śmietany 18%
  • sól, pieprz

Marynata do mięsa:

  • słodka papryka, sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w cienkie paseczki. Do miseczki wlewamy oliwę i dodaje,y pozostałe składniki marynaty. Dokładnie mieszamy. Dodajemy pokrojone mięso i ponownie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Kurczaka wraz z całą marynatą wrzucamy na patelnię i podsmażamy, dodajemy drobno posiekany czosnek i paprykę pokrojoną w paski. Smażymy przez chwilę.
Cukinię kroimy w cienkie, długie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Dodajemy do warzyw z kurczakiem. Przykrywamy i dusimy około 10 minut (w tym czasie można ugotować makaron). Po tym czasie dodajemy śmietanę i oliwki pokrojone w plasterki. Doprawiamy i chwilę dusimy.
Makaron odcedzamy, mieszamy z kurczakiem i warzywami. Przekładamy na talerze i podajemy.

makaron_cukinia_papryka

Print Friendly, PDF & Email