Przepis na proste i szybkie ciasto z truskawkami.

Składniki:

1 1/2 szkl. mąki pszennej
1/3 szkl. cukru
ok 180 g margaryny/masła
3 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
ok 200 g truskawek
cukier puder

Przygotowanie
Truskawki myjemy i odrywamy z nich szypułki. Owoce przekrawamy na pół. Margarynę roztapiamy na małym ogniu i zostawiamy do wystudzenia. Do miski przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodajemy jajka, cukier i wlewamy roztopiony tłuszcz. Składniki miksujemy na gładką masę. Ciasto wylewamy na blachę (moja ma wymiary ok 26x20cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki truskawek środkiem do góry. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i pieczemy ok. 30 minut. Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.