Ryba w zalewie słodko kwaśnej

Ryba w zalewie słodko kwaśnej

Ryba w zalewie słodko kwaśnej z papryką i ogórkiem konserwowym to przepyszna przekąska na każdą okazję. Sprawdzi się świetnie na świątecznym stole, podczas spotkania z przyjaciółmi czy na zwykłą kolację. Jest delikatna w smaku –  lekko słodka, lekko kwaśna.

 

Składniki na rybę w zalewie słodko kwaśnej:

  • 0,5 kg filetów rybnych (dałam dorsza)
  • dwie małe papryki czerwone
  • 6 ogórków konserwowych
  • 3 cebule

Ciasto:

    • jajko
    • 1/3 szklanki wody
    • 0,5 szklanki mąki
    • sól, pieprz

Zalewa:

  • 2 szklanki wody (400 ml)
  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki passaty pomidorowej
  • 9 łyżek octu (50 g)
  • 4 łyżki cukru
  • sól, pieprz, po kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego

Przygotowanie

Składniki na ciasto mieszamy ze sobą. Rybę kroimy na małe kawałki i każdy kawałek z osobna obtaczamy w cieście. Rybę smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Paprykę kroimy w paski, ogórki w plasterki, cebulę w piórka. Cebulę podsmażamy lekko na oleju.

Wodę, ocet, olej, passatę pomidorową, cukier i przyprawy przekładamy do rondelka, mieszamy i zagotowujemy.

W dużej misce układamy warstwami: ryba, cebula, papryka i ogórki, następnie znowu ryba, cebula, papryka i ogórki – aż do wykończenia składników. Całość zalewamy gorącą zalewą. Odstawiamy do ostygnięcia, następnie wkładamy do lodówki na minimum 12 godzin.

Ryba w zalewie słodko kwaśnej
Ryba w zalewie słodko kwaśnej

Zobacz inne przepisy na rybę w zalewie:

Ryba W Zalewie Pomidorowej

Ryba Po Japońsku

Ryba Marynowana W Occie

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Ryba w zalewie słodko kwaśnej
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: