Sałatka z rzodkiewek, jajek i rukoli to pomysł na lekkie, ale zarazem sycące danie, które można podać na kolację czy na imprezie ze znajomymi. Sprawdzi się również na grillu, jako dodatek do pieczonych mięs czy szaszłyków. Sałatkę robi się bardzo szybko i można ją podać od razu po przygotowaniu. Ładnie prezentuje się na talerzu, a do tego jest bardzo smaczna, więc będzie dobrym pomysłem jako poczęstunek na różne okazje.

 

Składniki na sałatkę z rzodkiewek, jajek i rukoli:

  • 4 jajka rozmiar M
  • 100 g sera pleśniowego (można zastąpić fetą)
  • 50 g rukoli
  • 2 pomidory malinowe
  • pęczek rzodkiewek
  • 50 g cebulek perłowych marynowanych
  • 3 plastry ananasa (świeży lub z puszki)
  • łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo, czyli przez około 6 minut od momentu kiedy woda zacznie wrzeć. Studzimy je, obieramy i przekrawamy na ćwiartki. Ser pleśniowy kroimy w kostkę. Rzodkiewki, pomidory i ananasa również kroimy na małe kawałki. Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawami. Cebulki odsączamy z zalewy.

Na dużym płaskim talerzu lub półmisku układamy rukolę, na niej ser, ananasa, pomidory, rzodkiewki i cebulę. Całość polewamy sosem, a na wierzchu układamy ćwiartki jajek.

Sałatka z rzodkiewek, jajek i rukoli

Zobacz inne przepisy na sałatki z jajkiem:

Sałatka z selerem naciowym i surimi – tylko 4 składniki i sos

Niecodzienna sałatka z jajkami i sosem czosnkowym

Sałatka śledziowa z groszkiem i jajkami – szybka do zrobienia

Wiejska sałatka ziemniaczana z kiełbasą – prosta i tania

Wyśmienita sałatka ze smażonymi pieczarkami

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem – kolorowa, sycąca i pyszna

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…

1 dzień ago

Ciasto Marzenka z wiśniami, kremem jogurtowym i polewą czekoladową

Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…

2 tygodnie ago

Słoikowy hit: ogórki z przecierem i cebulką

Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…

2 tygodnie ago

Sałatka Słoikowa od Teściowej – przepis na warzywa w delikatnej zalewie

Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…

3 tygodnie ago

Burgery w Cieście Drożdżowym – domowe bułki z mięsnym farszem

Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…

3 tygodnie ago

Gulaszowa z indykiem i batatami – prosty pomysł na obłędny w smaku obiad

Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…

3 tygodnie ago